2.紅外水分儀:

　　紅外水分儀的準確度和穩定性主要由紅外輻射加熱器和電子天平決定。

　　(紅外輻射加熱器:鎢真空管可以輻射近紅外線，碳化硅是長波長遠紅外輻射加熱器，應時玻璃和陶瓷紅外加熱器可以輻射中紅外線)

　　紅外水分儀水分測定基準公認的標準方法“干燥減量法”與加熱干燥和質量測定的紅外水分儀比較相似。公認的標準測定方法中的“干燥減量法”也叫(105℃—5小時法)和(135℃—3小時法)等。通過將樣品放入干燥器中長時間加熱干燥，可以準確測量干燥前后的質量變化，并計算出水分含量。為此，測量人員必須比較精通設備和技術。由于測定時間長，很難快速測定大量樣品。因此，對于各種高精度樣品的測定，除了紅外水分儀之外，別無他法。雖然還有一些其他的電學和光學測量方法，但都屬于限制測量對象的特殊儀器。從通用性來看，遠不如紅外水分儀。

　　適用范圍:可用于計量糧食、淀粉、面粉、掛面、釀造品、海產品、魚類加工品、食用肉類加工品、調味品、零食、乳制品、干制食品、植物油等食品相關項目，以及藥品、礦砂、焦炭、玻璃原料、水泥、化肥、紙張、紙漿、棉花及各種纖維等工業產品。

　　3.露點濕度計:

　　露點水分儀操作簡單，儀器不復雜，測量結果一般令人滿意。它通常用于測量氣體中的微量水分。但是這種方法有很大的干擾，一些容易冷卻的氣體會在蒸汽之前冷凝造成干擾，尤其是濃度高的時候。

　　4.微波水分儀:

　　微波水分儀利用微波場對樣品進行干燥，加快了干燥過程。它具有測量時間短、操作方便、精度高、適用范圍廣的特點。適用于糧食、造紙、木材、紡織品、化工產品等顆粒狀、粉狀、粘性固體樣品的水分測定，也可用于油、煤油等液體樣品的水分測定。

　　5.庫侖濕度計:

　　庫侖水分儀常用于測量氣體中的水分含量。該方法簡單、快速，特別適用于氣體中微量水分的測定。如果用一般的化學方法測定，就很難了。然而，電解不適合測定堿性物質或共軛二烯。